Комплекс для производства сублимированных продуктов
Техническая информация
Технология сублимации представляет собой процесс сушки путем удаления влаги из свежезамороженных продуктов в условиях вакуума. Данная технология позволяет сохранить насыщенный вкус, цвет и запах, а так же полезные свойства продукции
Оборудование предназначено для непрерывной обработки больших объемов и производства продукции как сублимированный кофе, чай, фрукты, овощи, мясо, морепродукты и готовые блюда.
В комплектацию входит вакуумные сушильные камеры, монорельсовая транспортировочная система с тележками для противней, морозильные камеры, автоматические наполнители противней, линия для упаковки продукции.
Вибрационный дозатор продукта
Техническая информация
Устройство предназначено для наполнения противней сублиматора замороженным сырьём в автоматическом режиме и позволяет равномерно распределять сырьё на противнях без участия человека.
Измельчитель сублимированных продуктов
Техническая информация
Измельчение материала происходит при столкновении его частиц, вызванном изменением скорости воздушного потока. За счет потенциального турбулентного вихря образуется классификационное воздействие, благодаря чему тонкие частицы перемещаются с потоком воздуха и выводятся из мельницы через центральный патрубок в размольной камере, где их затем улавливает фильтр. Крупные частицы остаются внутри размольной камеры.
Тонкость помола в диапазоне 10-150 мкм
Простая конструкция, облегчающая проведение техосмотра и очистку
Отсутствие движущихся деталей
Отсутствие выделения тепла
Конструкция из нержавеющей стали, поверхность контактирует с продуктом с высококачественной отделкой (в зависимости от заказа)
Линия по производству замороженной брокколи и цветной капусты
Описание линии
Линия предназначена для переработки брокколи и цветной капусты.
Барботажная мойка тщательно очищает продукт от загрязнений.
Машина для нарезки, автоматически разделяет брокколи на соцветия
Бланширователь с помощью пара доведёт продукт до необходимой кондиции, а интегрированная в бланширователь система охлаждения, позволит остудить сырьё до начала процесса заморозки.
IQF тунель шоковой заморозки, позволить заморозить сырьё и сохранить его сыпучесть.
Глазировка сырья после процесса заморозки придаст продукции товарный вид и защитит от усушки.
Линия упаковки позволит расфосовать готовую продукцию.
Линия по переработке корнеплодов
Описание линии
Линия предназначена для переработки корнеплодов под заморозку.
Разгрузочный бункер, равномерно распределяющий продукт по линии.
Барабанный землеотделить производит отделение от камней и земли. Очистка производится без воды, благодаря этому увеличивается срок службы оборудования и его экономичность.
Барботажная мойка с дополнительным распылением воды смывает остатки земли и прочие загрязнения.
Линия может быть укомплектована машиной для паротермической очистки,
Бланширователь с интегрированной системой охлаждения сохранит деньги, время на транспортировку и необходимую площадь.
Вибрационный удалитель воды поспособствует более эффективному процессу заморозки.
Линия по переработке зелёного горошка
Описание линии
Приемочный бункер, равномерно распределяющий продукт по линии.
Деликатная воздушная очистка от примесей не повреждает сам продукт.
Бланширователь имеет возможность регулировки температуры и времени процесса для разных продуктов.
Бланширователь с интегрированной системой охлаждения сохранит деньги, время на транспортировку и необходимую площадь.
Вибрационный удалитель воды поспособствует более эффективному процессу заморозки.
Замороженный горошек может быть упакован по запросу Заказчика.
Возможно совмещение вместе с линией упаковки.
Линия по производству замороженных ягод
Описание линии
Воздушный сепаратор для первого этапа очистки от примесей.
Вибрационный сепаратор с V-образными каналами позволит отделить палочки и иголки.
Остатки соцветий и плодоножки отделяются на специальном сепараторе, за счет трения друг о друга.
Благодаря полировщику ягод продукт очищается от липких остатков цветоносов и соцветий и сохраняет поверхность матовой.
Завершающим этапом, в зависимости от потребностей заказчика, может быть упаковка в сборные или индивидуальные тары
Линия по производству замороженной клубники
Описание линии
Барботажная мойка тщательно промывает продукт и сокращает потребление воды благодаря замкнутому циклу.
Система сбора плавающих загрязнений позволяет избавиться от насекомых и плавающего мусора, благодаря чему загрязнения не переходят на следующие этапы работы линии.
При попадании на щеточную мойку продукт тщательно очищается. Щетки удаляют остатки загрязнений.
Благодаря вибрационный удалителю воды, продукт не слипается при заморозке.
Линия универсальна, и после сезона клубники её можно использовать с другугими продуктами, такими как смородина, фасоль, перец, лук и т. д.
Линия по производству замороженной вишни и сливы
Описание линии
Барботажная мойка тщательно промывает продукт и сокращает потребление воды благодаря замкнутому циклу.
Удаление остатков воды на вибрационном просеивателе
Эффективное удаление плодоножек
Калибровка вишни по различным диаметрам, исходя из запросов Заказчика.
Вибивание косточки
С её помощью протирочная машина. мякоть отделяется от косточки, и в результате получается два дополнительных субпродукта, которые можно использовать
Перед этапом заморозки с помощью вибрационного удалителя воды собирается сок, образовавшийся при переработки вишни.
Удаление излишков сока положительно влияет на процесс заморозки и улучшает производительность туннеля.
Линия по производству и по переработке грибов
Описание линии
Барботажная мойка тщательно промывает продукт и сокращает потребление воды благодаря замкнутому циклу.
Использование вакуумной камеры для пропитки грибов, с целью насыщения водным раствором, необходимым для дальнейшей обработки и увеличения веса продукта.
Щеточная мойка для тщательной очистки, с замкнутой системой циркуляции снизит потребление техничекой воды и эксплуатационные расходы
Решения для заморозки и консервации в банки.
Универсальность фасовочной линии и простота адаптации к различным типам тары. После заморозки можно расфасовать грибы в мешки, либо коробки.
Линия по производству фруктового пюре
Описание линии
Производительность до 8т/ч.
Фасовка из нескольких видов упаковки
Универсальность, можно использовать для различных типов сырья.
Равномерное измельчение продукта
Прочная конструкция, легко моется.
Линия по производству замороженной малины
Описание линии
Эффективная калибровка малины по фракциям с помощью вибрационного просеивателя. После него получают два вида продукта: малина “экстра” и “грис”.
Однородная структура при дроблении малины “грис”.
Воздушный сепаратор сдувает все легкие загрязнения и плодоножки.
Устранение пыли, образующейся в процессе c помощью пылесборников, предотвращающих чрезмерное скопление пыли в непосредственной близости от машины.
Возможность использования для других продуктов
Возможность централизованного контроля производительности всей линии
Широкий диапазон регулировки рабочих параметров
Линия по производству замороженных овощных смесей
Описание линии
Производительность до 6т/ч.
Приготовление смеси по установленным рецептам
Гибкая и простая интеграция новых рецептов в производство
Автоматическое дозирование
Возможность создания многокомпонентных смесей благодаря модульной конструкции
Централизованное управление всей линией с контролем производительности
Линия может быть оснащена опциональной системой подачи/дозирования специй и сушеных овощей – готовая овощная смесь может быть обогащена смесью специй или других добавок.
Широкий диапазон регулировки рабочих параметров
Оптимизация медиапотребления
Быстрый возврат инвестиций
Компактные решения
Линия по обработке облепихи
Описание линии
Производительность от 1 до 3 т/ч
Собранные ветки с плодами облепихи замораживаются,сильно облегчая отделение плодов от веток, без повреждения облепихи.
Эффективное отделение от веток на сепараторе, с помощью шейкерной системы.
Устранение риска травм шипами, возникающих при ручном труде
Воздушный сепаратор исключает попадание загрящзнений на другие части линии.
Для работы линии требуется минимальное количество людей, человек нужен только для проверки продукта после отделения от ветки
Линия по производству замороженного шпината
Описание линии
Производительность до 5 т/ч
Многоступенчатое удаление и промывка загрязнений
Подготовка к упаковке свежих и
замороженный продукт
Удобство эксплуатации во время работы оборудования
Минимальное количество операторов
Сокращение затрат на электроэнергию и воду
Быстрый возврат инвестиций
Компактные решения
Производственная линия для упаковки в мешки и картонные коробки
Описание линии
Производительность до 5 т/ч
Различные виды упаковки: картонные коробки, бумажные пакеты, полиэтиленовые пакеты, контейнеры, октабины
Применима для упаковки свежей и замороженной продукции
Удобное управление во время работы оборудования весом от 5 до 30 кг на порцию
Минимальное количество операторов
Дополнительная система контроля веса порций
Широкий диапазон регулировки параметров работы линии и архивирования данных
Возможность использования отдельных машин линии в других процессах
Ленточный транспортёр с металлодетектором
Техническая информация
Транспортёр предназначен для перемещения коробов, мешков, лотков и других упаковок, а также обеспечивает одновременную проверку на предмет наличия металлических частиц в продуктах.
Вибрационный дозатор продукта
Техническая информация
Устройство спроектировано для упаковки порций замороженных и свежих овощей и фруктов в мешки или картонные коробки.
Основным преимуществом этой машины является ее высокая производительность в процессе эксплуатации.
Машина, с использованием вибраций, дозирует продукт в загрузочную корзину, где происходит взвешивание. После взвешивания определенного количества продукта, его дозируют в упаковку, которой могут быть как мешки, так и картонные коробки. В процессе дозирования постоянно отображается значение веса.
Эта машина оснащена двумя заслонками в системе дозировки. Большая отвечает за дозировку, вторая меньшая за контрольное добавление продукта.
В зависимости от требуемой производительности, можно настроить несколько видов взвешивания в одной и той же машине.
Кроме того, обслуживание этой машины не требует большого количества сотрудников, что значительно сокращает время упаковки продукции.
Машина для закрытия крышек короба
Техническая информация
Устройство разработано для автоматического закрытия картонных коробок, что позволяет убрать необходимость в присутствии оператора.
Оно представляет собой важное звено в процессе автоматизации упаковки замороженных продуктов.
Применяется на производственных линиях, где требуется упаковка продукции в картонные коробки.
Ленточный дозатор продукта
Техническая информация
Задачей этого устройства является точное дозирование и взвешивание свежих овощей.
В зависимости от потребностей клиента, машина может выбрать один из множества хранимых в ее памяти рецептов и начать взвешивание после ввода необходимого веса.
Устройство спроектировано для дозирования как в картонные коробки, так и в мешки, и его конструкция призвана минимизировать ручной труд операторов.
Этот дозатор является переходом к следующему этапу упаковки, который может включать в себя зашивку мешков или заклеивание картонных коробок. Машина предназначена для дозирования целых продуктов, таких как свекла, картофель или морковь.
Заинтересованы в нашей продукциии и предоставляемых услугах?
